Константин Монастырский: лечение диабета без лекарств

Основу лечения диабета 2 типа составляет особый рацион и физическая активность.

Пациенты вынуждены всю жизнь придерживаться диеты, малейшее отступление от рекомендованного меню чревато повышением сахара в крови. Часто приходится принимать дополнительно препараты для контроля уровня глюкозы, поэтому полный отказ от лекарств является мечтой большинства пациентов. Многие специалисты считают своим долгом дополнить и расширить актуальную тему о питании при диабете. Константин Монастырский, которому был поставлен диагноз сахарный диабет 2 типа, открыл для себя всего один шаг, который привел его к исцелению без применения лекарств – это отказ от углеводов.

«Функциональное питание» – суть лечения

Выпускник Львовского мединститута Константин Монастырский уехал в США еще в советские времена и завоевал за океаном репутацию авторитетного и профессионального консультанта по питанию.
Проблема сахарного диабета знакома ему не понаслышке.

Монастырский сам перенес это заболевание II типа и сумел избавиться от него именно с помощью правильно подобранного рациона. Терапия диабета без лекарственных препаратов — основа его методики.

Сахаропонижающие средства, без которых не могут жить диабетики, имеют довольно много побочных эффектов:

1. сбои в работе печени;
2. снижение выработки организмом собственного инсулина;
3. негативное воздействие на сосуды и капилляры.

Чтобы убрать эти проявления, человек должен принимать дополнительные медпрепараты, которые, в свою очередь, не безвредны.

Американский специалист предлагает полностью отказаться от фармацевтических средств и решить проблему путем особой диеты: безо всяких углеводов. По его заверению такой способ не только лечит, но и предупреждает развитие «сладкой болезни».

Жизнь без лекарств

Если организм не способен преобразовывать глюкозу в энергию, то диагностируется сахарный диабет. Константин Монастырский лечение диабета без лекарств – это главный принцип эксперта по питанию. Поэтому он утверждает, что от пероральных сахароснижающих препаратов при втором типе диабета необходимо отказаться.

Дело в том, что гипогликемические средства требуют намного большее количество глюкозы в крови из углеводов в еде, а она должна

противостоять сахаропонижающему эффекту лекарств.

Но подобные средства негативно воздействуют на поджелудочную железу (активизируют продукцию инсулина), печень (усиливают метаболизм глюкозы), капилляры и сосуды, из-за способности инсулина суживать сосуды.

Результат постоянного приема гипогликемических лекарств:

1. снижение либо полное отсутствие секреции инсулина;
2. ухудшение работы печени;
3. клетки становятся не чувствительными к инсулину.

Но при возникновении подобных осложнений больному начинают прописывать еще большее лекарств, лишь усугубляющих состояние диабетика.

Ведь статистика гласит, что при хронической гипергликемии существенно сокращается продолжительность жизни, развиваются заболевания сосудов, почек, сердца, глаз и повышается вероятность появления рака.

Исключение углеводов из рациона

В настоящее время большинство людей питается преимущественно углеводной пищей. На то есть свои причины: такая еда недорогая, вкусная, быстро утоляющая голод.

Люди, стремящиеся оздоровить свой организм, по совету диетологов часто переходят на продукты со сложными углеводами — каши, отрубной хлеб и т.д. По мнению же К. Монастырского вредны любые углеводы, поскольку они мешают усвоению белка и замедляют обменные процессы.

Попадая в кровь, углеводы — независимо от того, простые они или сложные — повышают уровень глюкозы.

Возможно, ли прожить, совсем не употребляя углеводы? Почему нет? Ведь наши далекие предки когда-то питались исключительно мясом и только в сезон добавляли к нему некоторое количество овощей и фруктов. Их опыт может быть полезен и в наш век, когда все больше людей страдают тяжелыми и малоизлечимыми недугами.

Стоит ли диабетикам отказываться от препаратов: мнение врачей

Когда речь идет об отказе от лечения диабета, имеется в виду — несогласие на ввод инсулина, ведь процедуры в корне меняют образ жизни.

И это при том, что:

• для первого типа патологии инсулинотерапия является базовым элементом лечения;
• при диабете второго типа врачи могут назначать ее не сразу, но во многих случаях состояние требует введения гормона даже на стадии дебюта, когда функция бета-клеток снижена уже наполовину, а значит, поджелудочная железа не справляется со своей работой.

Рано или поздно необходимость в инъекциях инсулина возникает неизбежно, так как другими способами невозможно возместить секреторную недостаточность железы. Игнорировать это факт — легкомыслие, ибо не существует способа обойтись без ввода гормона, когда организм диабетика испытывает его острый дефицит.

Что же касается тех методов терапии, о которых говорилось выше, многие из них, применяемые с одобрения лечащего врача, могут стать хорошим дополнением к основной терапией, но полноценно заменить его не смогут.

Из чего должно состоять меню диабетика?

Если убрать из повседневного рациона углеводные продукты, что же тогда останется?

Белки и жиры, которых, по мнению эксперта из Америки, вполне достаточно, чтобы обеспечить нормальную жизнедеятельность организма. Причем употреблять их надлежит в умеренных количествах, чтобы избежать лишнего веса.

Фрукты и овощи в меню человека, страдающего «сладкой болезнью», в межсезонье должны быть сведены к минимуму из-за своей углеводной основы и из-за обилия клетчатки.

Монастырский склонен думать, что клетчатка не только не приносит пользы, но и вредит. Это она повреждает слизистую кишечника и выводит из организма полезные вещества, не давая им усвоиться.

В сезон, когда можно есть фрукты из своего сада, их доля в общем количестве потребляемых продуктов должна равняться 20-25 процентам.

Витамины и микроэлементы, которые человек получает из натуральных фруктов и овощей, автор собственной методики предлагает заменить на витаминные комплексы, приобретаемые в аптеках. Они, в отличие от плодов из супермаркетов, выращенных по сомнительным технологиям, гарантированно сдержат необходимые питательные вещества и не дают побочных эффектов при усваивании.

А как же витамины?

В методике, представленной в книге «Функциональное питание», Монастырский утверждает, что диабет излечим. Первый шаг на пути выздоровления – это отказ от углеводов. Причем автор не делит углеводы на полезные и вредные и предлагает полностью отказаться от такой пищи. Утверждая, что диабет излечим без лекарств, в своих книгах Константин Монастырский приводит методику питания, которая включает отказ от каш, хлебобулочных изделий и даже фруктов и овощей.

Многие удивляются, ведь с детства все помнят, что фрукты и овощи – это основной источник полезных витаминов и микроэлементов. Монастырский утверждает, что в магазинных фруктах витаминов не содержится из-за химических веществ, применяемых при выращивании плодов. Он предлагает заменить фрукты на витаминно-минеральные комплексы и специальные добавки, обогащенные полезными веществами.

По мнению автора книг и консультанта по питанию, фрукты приводят к нарушению пищеварения из-за большого количества клетчатки. Клетчатка не дает усваиваться полезным веществам из продуктов, обладает слабительным эффектом и выводит из организма не только шлаки и токсины, но и необходимые витамины.

К сожалению, вопрос о самостоятельном выращивании фруктов и овощей в книгах Монастырского не поднимался. Полезно ли есть натуральные фрукты и овощи в больших количествах, выращенные без применения химии – это решение каждый принимает самостоятельно.

Меню с «акцентом» на мясо

Основой диеты из белков и жиров являются мясные продукты. Монастырский советует потреблять мясо с фермерских хозяйств, выращенное на органике.

Основа питания по Монастырскому – мясо

Если вы все же покупаете его в супермаркете, то проведите дополнительную обработку — вымочите кусок говядины или баранины в кисломолочных продуктах с добавлением чеснока. Это поможет вывести из продукта антибиотики и прочие вредные вещества.

Помимо мяса в меню должны присутствовать:

1. нежирная рыба;
2. кисломолочная продукция;
3. куриные яйца;
4. сало;
5. мягкий сыр;
6. фрукты, овощи и черный хлеб — в ограниченном количестве.

Исключены картофель, сладости, каши и макароны.

Эксперт по питанию рекомендует пить натуральный кофе, свежевыжатые соки и немного хорошего столового вина. Обязательным условием является прием препаратов из специально разработанных витаминных комплексов.

Как составить меню?

Питание с низким содержанием углеводов основано на употреблении мяса, рыбы и кисломолочных продуктов. Основу рациона составляет творог, говядина, баранина и нежирные сорта рыбы. Необходимое количество жира организм может получить и из постного мяса.

Полностью отказываться от углеводов не следует. Монастырский предлагает употреблять в пищу фрукты и овощи, но только сезонные. Растительная пища должна составлять меньше трети всего рациона.

Для тех, кто не может жить без фруктов и овощей, меню подбирается так, чтобы в день пациент съедал 40% мяса, птицы или рыбы, 30% молочных продуктов (исключая цельное молоко) и 30% растительной пищи. Ежедневное питание обогащается приемом витаминных препаратов.

Также Монастырский не исключает алкоголь из рациона больных диабетом, что идет в разрез с общепринятыми консервативными методиками лечения, которые базируются на полном отказе от алкоголя.

На день и на месяц

Эксперт Константин Монастырский советует организовать дневное питание в четыре приема, так, чтобы ужинать приходилось не позднее восьми часов вечера.

Хотя бы раз в три дня на столе должны быть супы на мясном бульоне, в том числе луковый, солянка, харчо. Мясные блюда в диете порадуют своим вкусом и разнообразием даже записных гурманов.

Для диабетиков предлагаются следующие мясные блюда:

1. жаркое;
2. отбивные из курицы;
3. запеченная вырезка с грибами;
4. тушеный кролик;
5. запеченные утка или курица;
6. шницель в сыре;
7. бифштекс.

Дополняют мясные блюда овощные рагу и салаты, грибы и яичница. Из рыбы рекомендуется камбала, хек, минтай, лосось.

В одной из своих книг К.Монастырский приводит примерное меню на день. Завтрак — из мандаринового сока и кофе со сливками. Второй завтрак — из вареного яйца, кусочка авокадо и томата, нескольких оливок, чая с сахаром.

На обед — черный хлеб с маслом и половина томата. На ужин — греческий салат, блюдо из лосося, кусочек сыра и немного красного вина. Разумеется, подобное меню можно адаптировать и под наши отечественные продукты.

Кто такой Константин Монастырский

Действительно, а кто такой этот Монастырский, и какое имеет право давать советы по питанию? На самом деле, этот человек — выходец из Украины (не знаю точно, как писать «с Украины» или «из Украины», вы уж простите меня, братья-славяне). Окончил в далеком 1976 году Львовский медицинский институт, фармакологический факультет. Практически сразу эмигрировал с семьей в США, где живет и творит по сей день. В настоящее время имеет звание сертифицированного консультанта по питанию (Certified Nutritional Consultant), но не путать с диетологом, потому что диетолог — это врач, а консультант по питанию оканчивает годичный курс.
Кроме этого он является членом Американской Ассоциации консультантов по питанию (American Association of Nutritional Consultants), является автором четырех книг (одна из них «Функциональное питание» (2000 г.)) и множества статей на тему здоровья и питания, а также он ведущий радиопередачи «Приятного аппетита, Чикаго!».

Как сам рассказывает о себе в книге «Функциональное питание», Константин Монастырский полностью одолел сахарный диабет 2 типа, лишний вес, проблемы с зубами, хроническую усталость и депрессию с помощью разработанного им типа питания, которое он и назвал функциональным. Кстати такой тип питания можно назвать низкоуглеводным питанием. Почитав информацию о нем в интернете, у меня создалось впечатление о нем как о человеке напористом, фанатично продвигающем свое учение в массы. Такое же чувство меня не покидало и на протяжении чтения его книги.

Питание по Монастырскому: не только для диабетиков

Принцип питания «без углеводов» имеет немало положительных сторон.
Поэтому применять его на практике могут не только люди, больные диабетом, но и те, кто мечтает похудеть, замедлить процессы старения и придерживается здорового образа жизни.

Люди со «сладкой болезнью», испробовавшие этот метод на себе, в большинстве своем подтверждают, что он помог им обходиться без ежедневного приема лекарственных препаратов.

Белково-жировая диета помогает:

1. укрепить защитные силы организма и улучшить работоспособность;
2. избежать многих болезней суставов;
3. снизить вероятность возникновения инфарктов и инсультов.

Неоспоримым преимуществом диеты по Монастырскому является то, что она достаточно разнообразна и хорошо переносится, приводит организм в тонус и помогает избавиться от ожирения.

Сомнения может вызывать разве что качество мяса и других продуктов, приобретаемых в магазине. Нет никакой уверенности, что в них содержится достаточно полезных и необходимых веществ. С другой стороны, продукты можно приобретать с частных подворий или у других проверенных поставщиков.

Что представляет собой сахарный диабет?

Сахарный диабет – агрессивное эндокринологическое заболевание, которое не излечивается полностью. Оно характеризуется высокими показателями глюкозы в организме человека и нарушениями всех видов обменных процессов. Цель лечения болезни заключается в достижении компенсации, при которой показатели сахара остаются в допустимых пределах.
Монастырский чай от диабета – средство, позволенное как при 1, так и 2 типе заболевания. Оно обладает рядом преимуществ:

• отсутствие химических добавок в составе, использование исключительно натурального растительного сырья;
• позволяет добиться нормализации показателей гликемии в короткий период времени;
• прошел клинические испытания по возможности применения в лечении, профилактике «сладкой болезни»;
• наличие сертификата;
• комплексное действие растительных компонентов, усиливающих эффект друг друга;
• травяной монастырский сбор может использоваться не только при сахарном диабете, но и для укрепления организма, поддержания его в тонусе.

Сахарный диабет является хроническим заболеванием эндокринной системы человека. Он вызывается недостатком инсулина в организме. Гормон этот чрезвычайно важный, так как помогает клеткам усваивать глюкозу. Как только количество инсулина производится недостаточно, в крови остается непереработанная глюкоза, что соответственно приводит повышению в ней уровня сахара.

Тяжесть заболевания зависит от степени поражения поджелудочной железы. В самом начале болезни пациент чаще всего не замечает изменений, поэтому за помощью не обращается.

Выявляется болезнь чаще случайно, когда приходится сдавать анализ крови на сахар при обследовании. Если своевременно не начать лечение, то поджелудочная железа будет вырабатывать инсулина с каждым днем все меньше.

Скоро начнут страдать многие системы организма, так как они получают неправильное питание. Последствия сахарного диабета: сердечно-сосудистые заболевания, появление атеросклероза, ретинопатия, ухудшение зрения, расстройства пищеварения.

А особенно грустно, когда болезнь приводит к инвалидности или летальному исходу.

Видео по теме

Правда ли диабет излечим без лекарств? Константин Монастырский считает, что да. Подробнее о его методике в видео:

На своем опыте доказал К. Монастырский, что всего один шаг ведет к исцелению от сахарного диабета. Питание по Монастырскому благотворно влияет на здоровье и не имеет особых противопоказаний, несомненно. Но перед тем как воспользоваться такой методикой, все же лучше посоветоваться со своим врачом. И не забывайте, что питание по этому принципу должно быть постоянным, а не эпизодическим.

Спорные моменты

В своих книгах Константин Монастырский утверждает, что лечение сахарного диабета без лекарств – это реальность. Такое лечение основано на отказе от углеводной пищи, что полностью противоречит вегетарианским методикам.

Существует множество книг и методов лечения различных болезней, основанных на отказе от пищи животного происхождения. Как правило, авторы аргументируют эффективность вегетарианского образа жизни тем, что человек по природе своей травояден. Монастырский же наоборот, ссылается на далеких предков современного человека, утверждая, что наш желудок и челюсть предназначены именно для жесткой пищи животного происхождения.

Еще один спорный момент – это качества мяса. Применение лекарств на мясокомбинатах для ускорения роста скотины и птицы – это обычная практика. Таким образом, никто не может предсказать, что случится с организмом пациента при накоплении токсинов и лекарств из мяса.

Мнение эксперта

Шалаева Светлана Сергеевна

эндокринолог, высшая категория, стаж 18 лет

Существует теория, согласно которой избыток пищи животного происхождения провоцирует рост раковых клеток. Больным онкологическими заболеваниями также не рекомендуется употреблять мясо в пищу.

Правильные продукты для диабетиков

Теперь поговорим о тех продуктах, которые следует включить в рацион в больших количествах, а также о тех, о которых лучше забыть.

Чтобы определить полезные и вредные для диабетика продукты, диетологи и эндокринологи ввели универсальный показатель — гипергликемический индекс GI. Эталонным продуктом был признан чистый сахар, гипергликемический индекс которого — 100 единиц.

Наиболее безопасные и полезные для диабетика продукты имеют GI, не превышающий показатель в 50 единиц:

• молоко и молочные продукты — GI 35–40;
• нежирное мясо и рыба — GI 10–20;
• помидоры, огурцы, капуста, салат — GI 5–15;
• орехи — GI 15;
• чечевица и фасоль — GI 30–40

Низкий гипергликемический индекс не является руководством к употреблению этих продуктов в неограниченном количестве, однако в целом они не навредят больному сахарным диабетом, а, напротив, помогут поддерживать нормальный уровень сахара в крови.

Следует рассмотреть также «вредные вкусности»:

• алкогольные напитки — GI выше 85;
• шоколад — GI 70;
• сахарная свекла — GI 65;
• картофель — GI 65;
• белый хлеб — GI 90;
• кукурузные хлопья — GI 85

Высокий GI не означает, что от «плохих» по содержанию углеводов продуктов следует отказаться полностью и навсегда. Просто употреблять их следует редко и в строго ограниченных количествах, чтобы не провоцировать обострения диабета.

Как перехитрить «хитрые продукты»

Некоторые продукты имеют разный индекс GI до обработки и после, поэтому диабетик должен учитывать правильные показатели. Сравните: неочищенный и очищенный рис — 50/75 GI, отварной картофель и картофельное пюре «из пакетиков» — 65/90. Весь — это сплошные вредные углеводы, поэтому от него нужно отказаться раз и навсегда. Чем натуральнее продукт, тем более он полезен при диабете.

Индекс GI можно легко понизить, если знать некоторые правила:

• овощи содержат клетчатку, снижающую показатель GI, поэтому добавляйте их в любые блюда — мясные, рыбные, макароны
• углеводная пища, хорошо пропитанная слюной, хуже усваивается, поэтому жуйте вкусную конфетку долго и медленно;
• белковая пища «гасит» индекс GI, поэтому картофель с молоком — это правильно, если не добавлять в него масло: жиры этот показатель, наоборот, повышают.

На начальных этапах диабета правильно разработанная и строго соблюдаемая диета помогает нормализовать обмен веществ без инсулина. Питайтесь правильно и будьте здоровы!