Можно ли пить цикорий при диабете 2 типа и каковы противопоказания?

Сахарный диабет – это приобретённая или передающаяся по наследству болезнь обмена веществ, проявляющаяся повышением уровня сахара в крови, возникающая из-за недостатка в организме инсулина. Люди, страдающие этим заболеванием должны придерживаться строгой диеты, помогающей нормализовать концентрацию в крови сахара.

Древние целители считали цикорий панацеей от всех недугов. Современные знахари не менее широко используют это растение. Попробуем разобраться, можно ли цикорий при диабете 2 типа.

Из чего состоит корень растения

Цикорий является уникальным растением, все части которого обладают положительными качествами. Основным компонентом культуры является цикорин гликозин, при расщеплении которого наблюдается образование эксулетина и глюкозы. В состав растения входит тараксастерол и лактуцин, которые обеспечивают горьковатый привкус. Такая функция плодов обеспечивается благодаря протокатехиновому альдегиду.

Корень цикорного растения состоит из инулина, который является заменителем таких веществ, как сахар и крахмал. Он характеризуется наличием органических кислот, дубильных веществ, холина, цикорина, эфирного масла, железа, натрия, марганца, фосфора и т.д.

Цикорий имеет богатый состав, что обеспечивает положительное его влияние на здоровье диабетика.

Как растение влияет на вязкость крови?

Никаких достоверных исследований и экспериментов относительно влияния цикория на вязкость крови не проводилось.
Об этом влиянии можно лишь косвенно судить, исходя из состава растения, который на сегодняшний день хорошо известен.

Изучив состав цикория, мы пришли к выводу, что его действие на густоту крови может быть противоречиво.

С одной стороны, растение является естественным антикоагулянтом, препятствующим слипанию тромбоцитов с последующим образованием тромбов. Эффект разжижения крови может обеспечиваться за счёт следующих компонентов состава:

• инулин;
• интибин;
• витамин С (аскорбиновая кислота);

С другой стороны, цикорий содержит дубильные вещества и целый ряд витаминов группы В, которые обладают противоположным действием — сгущают кровь.

Таким образом, при выраженных расстройствах гемостаза, врачи не рекомендуют использовать цикорий, поскольку его действие на вязкость крови достоверно не известно.

Тем не менее, ряд доказанных свойств растения оправдывает его использование для лечения и профилактики многих других патологий.

Свойства растения

Цикорий при диабете рекомендуется употреблять пациентам благодаря наличию большого количества положительных свойств. Принимать напиток на основе растения рекомендуется для улучшения работы таких органов и систем, как сердце, иммунитет, сосуды, нервная система. Благодаря безопасности продукта его разрешается пить даже в гестационный период.

Польза продукта заключается в создании гипогликемического эффекта у пациентов при диабете. Трава способна снижать уровень сахара в крови, что предоставляет возможность тщательного отслеживания гликемии. Употребление напитка рекомендуется пациентам, у которых нарушен углеводный метаболизм. Это полезный продукт, который способен понижать уровень холестерина. Растворимый напиток рекомендуется при заболеваниях всех типов, так как он обладает жаропонижающими и противовоспалительными свойствами. Также трава характеризуется наличием успокаивающего и сосудорасширяющего эффекта.

Диабетический продукт способен полноценно бороться с панкреатитом. Его действие положительно отображается на работе печени. Пить напиток нужно людям, которые страдают лишним весом. Благодаря наличию в составе витаминов группы В обеспечивается укрепление иммунной системы.

Цикорий обладает целым рядом положительных свойств и способен помогать при патологическом процессе. Употреблять напиток нужно правильно. В противном случае он может нанести вред организму. Можно или нет пить цикорий в период протекания заболевания определяет только доктор, с которым рекомендуется предварительно проконсультироваться.

Советы эндокринологов

Если вы все еще сомневаетесь, можно ли цикорий при диабете, посоветуйтесь со своим эндокринологом. По результатам анализов он определит, не навредит ли вам цикорий и назначит безвредные для вашего организма дозы.

Последние исследования убедили медиков в безусловной пользе цикория для профилактики гипогликемии. Поэтому этот напиток рекомендован для больных сахарным диабетом с любым типом. Кроме этого, эндокринологи предлагаю ряд полезных советов людям с данным диагнозом:

• Строго соблюдать диету, ибо потребляемые продукты напрямую влияют на повышение в крови уровня глюкозы.
• Избегать стрессовых ситуаций, при высоком нервном напряжении происходит выброс в кровь гормона кортизола, способствующего повышению в крови глюкозы.
• Контролировать массу тела, поскольку избыточный вес снижает эффективность инсулина и ведет к усугублению ситуации.
• Вести более активный образ жизни, чтобы глюкоза больше расходовалась на работу мышц и меньше ее оставалось в крови, физические упражнения делают организм меньше зависимым от инсулина.
• Употреблять вместо сахара его искусственные заменители: аспартам и сахарин, которые менее калорийны и не ведут к накоплению излишков глюкозы в крови, тогда как его натуральные заменители, ксилит и фруктоза, очень калорийны и могут привести к гипергликемии. Можно время от времени побаловать себя диабетическими кондитерскими изделиями с искусственными заменителями сахара.
• Принимать витаминные комплексы, разработанные специально для диабетиков.

Итак, мы выяснили, что цикорий при диабете пить можно. Следуя этим советам и используя напиток в качестве катализатора, будет легче добиться значительных успехов в борьбе с диабетом и начать жить простой нормальной жизнью здорового человека.

Противопоказания

Перед применением целебного напитка в обязательном порядке нужно определить противопоказания, что устранит возможность развития нежелательных эффектов.

Если у пациента имеются заболевания пищеварительной системы, то от употребления напитка ему нужно отказаться.

Если у пациента имеются нервные расстройства, то прием цикория ему запрещается. Его не проводят при нервных перенапряжениях и стрессовых ситуациях. Противопоказанием к использованию напитка являются заболевания сердечно-сосудистой системы. При наличии аллергических реакций на компоненты культуры от ее применения рекомендовано отказаться. Если в период протекания болезни сильно пониженный показатель сахара на фоне приема лекарственных средств, то цикорий не применяется.

Цикорий рекомендовано применять только при отсутствии противопоказаний, что обеспечит положительное влияние на организм человека при диабете. Решение о том, можно или нет использовать продукт, должен принимать только врач.

Как правильно использовать при диабете

Для того чтобы уменьшать показатели сахара рекомендовано применение нерастворимого напитка. Рецепт его приготовления является достаточно простым. Берется молотый цикорный порошок в количестве 4-5 грамм и заливается 300-500 предварительно закипяченой горячей воды. Настаивается средство от 5 до 10 минут. После этого ставим емкость с напитком на медленный огонь и доводим до кипения. Не рекомендуется, чтобы вода закипела, так как это приведет к потере целебных свойств напитком. После процеживания можно принимать лекарственное средство. Перед употреблением в напиток можно добавить молоко.

Вторая разновидность – это растворимый цикорий, приготовление которого предоставляет возможность сохранения полезных качеств. Если диабет сопровождается ожирением, то готовить напиток рекомендуется по особому рецепту. Берется несколько ложек предварительно измельченного корня растения и заливается литром воды. Средство прокипячивается в течение десяти минут на медленном огне. Отвар рекомендовано принимать по 100 миллилитров за полчаса до еды. Кратность применения препарата – 3 раза. Для того чтобы обеспечить похудение человека отвар рекомендовано принимать курсом, длительность которого составляет 2 неделе.

При отсутствии корней культуры можно использовать растворимый порошок. В этом случае нужно соблюдать дозировку, которая указывается производителем на упаковке.

Можно приготовить напиток с шиповником, что увеличит целебные качества цикория. Берутся измельченные плоды шиповника, наземная часть можжевельника, цикория и травы пастушьей сумки и смешивается в равных количествах. В состав добавляется гусиная лапчатка и мята. Несколько столовых ложек полученного сбора заливается стаканом кипятка. Настаивается препарат в течение нескольких часов. После процеживания его применяют для приема внутрь. Принимать лекарство нужно небольшими порциями в течение дня.

Состав

Письма от наших читателей

Диабетом моя бабушка болеет давно (2 тип), но в последнее время пошли осложнения на ноги и внутренние органы.

Случайно нашла статью в интернете, которая в прямом смысле спасла жизнь. Меня там бесплатно проконсультировали по телефону и ответили на все вопросы, рассказали как лечить диабет.

Через 2 недели после прохождения курса лечения у бабули даже настроение поменялось. Сказала, что ноги уже не болят и язвы не прогрессируют, на следующей неделе пойдем на прием к врачу. Скидываю ссылку на статью

Энергетическая ценность

Back to Top

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Польза напитка

Жидкость содержит много инулина, приносящего пользу организму. В сушеном виде цикорий применяется в качестве замечательной альтернативы кофейным напиткам. Корень улучшает вкус и запах. Есть можно корни или зеленые лепестки. Селекционеры трудятся над созданием других сортов растения.

Сок цикория помогает бороться с микробами, нормализует пищеварение, позитивно влияет на ЦНС, систему кровоснабжения. Много пользы получают от него диабетики. Зеленые лепестки применяются для приготовления салатов.

Как правильно пить

Нужно разобраться с видами цикория, которые используются в лечебных целях сегодня. Растворимые ингредиенты употреблять удобнее, можно приобрести их в аптеке или других магазинах. Примеси других компонентов используются при приготовлении растворимой смеси, поэтому их нельзя назвать натуральными.

Нерастворимый цикорий употребляется при диабете 1 и 2 типа или при других болезнях. Рецепты приготовления напитков разные. Корень и другие части растения используются за основу.

• Отвар готовится из мелко нарезанного или давленого сухого корня. 2 ст. лож ингредиента заливаются 1 л горячей воды. Отвар готовится на малом огне 15 мин., охлаждается, очищается, употребляется по 100 мл 3 раза в сутки перед едой в течение 1 месяца.
• Простой рецепт готовится из перетертого корня с кипятком. Смесь варится 5 минут на малом огне. Если добавить молоко, могут появиться проблемы с АД.
• Настойка из цикория и прочей растительности. 2 чай. лож измельченного корня, мята, можжевельник смешиваются. Добавляется 350 г воды, настаивается в течение 3 часов. Настойка сцеживается, употребляется 3 раза в сутки перед приемом пищи в течение 3 недель.

Употреблять отвар из цикория можно после одобрения врача.

При диабете 1 типа

Растение применяется для профилактики диабета и снижает интенсивность проявления симптомов при появлении осложнений.

Растение помогает уменьшить количество глюкозы в организме, поскольку отличается выраженным гипогликемическим эффектом. Поэтому его советуют употреблять пациентам с диабетом.

Инновация в лечении диабета — просто каждый день пейте.

При патологии 1 типа цикорий позволяет уменьшить объем искусственного инсулина для уколов. Снижается интенсивность перепадов количества глюкозы.

У диабетиков улучшаются обменные процессы, лучше усваиваются жиры и углеводы. Поэтому низкокалорийной пищи достаточно для насыщения. Такой факт имеет значение при терапии диабета 1 и 2 типа.

При диабете 2 типа

При диабете 2 типа возникают проблемы с системой кровоснабжения, уменьшается количество кислорода в крови. Цикорий помогает решить эту проблему.

Врачи советуют включать в состав диеты цикорий при диабете 2 типа. С помощью этого вещества удается повысить количество инсулина, нормализовать количество сахара.

Достаточно выпивать 2 чашки в день, в 200 мл воды растворяется половинка чайной ложки. После 3-4 недель ежедневного употребления делается перерыв на 10 суток. Эндокринолог проконсультирует каждого пациента индивидуально по этому поводу.

Правила приготовления и приема

Позаботьтесь о выборе высококачественного растительного сырья. Лучше всего приобретать продукт в магазинах диетического питания, аптечных сетях или специализированных маркетах. Определитесь, в каком виде вам предпочтительнее приобретать цикорий. Можно купить сразу порошковый формат, а можно запастись цельным корнем, который нужно будет самостоятельно обрабатывать в домашних условиях

Перед покупкой обратите внимание на консистенцию продукта: порошок не должен содержать комочков, а корневище должно иметь коричневый цвет и быть сухим. Хранить цикорий нужно только в сухом месте, далёком от проникновения солнечных лучей. Лучше всего сразу пересыпать продукт в банку с плотно закрывающейся крышкой, чтобы избежать попадания влаги на сырьё или сторонних веществ. Для лечения и профилактики атеросклероза лучше всего заваривать цикориевый напиток

Половину чайной ложки цикориевого порошка нужно залить стаканом кипячёной воды. После этого поставьте смесь на небольшой огонь и поварите ещё 3-4 минуты. Дозировка такого напитка должна подбираться строго индивидуально, с опорой на клиническую картину каждого отдельного пациента. Обычно советуют выпивать 1-2 чашки такого «кофе» в день. Это позволяет не только снизить холестериновые показатели, но и зарядить организм энергией на целый день. Лучше избегать смешивания растения с молоком, поскольку так резко снижается усваиваемость полезных компонентов, содержащихся в цикории. Плюс ко всему подобная комбинация может привести к появлению осложнений со стороны сердца и сосудов (например, к аритмии или резкому скачку АД). Употреблять цикорий чаще 1-2 раз в сутки не стоит, поскольку это может вызвать ухудшение состояния пациента.

Противопоказания

Причинить вред организму цикорий может при язве желудка, гастрите, сложных проблемах с сосудами. Поэтому нужно удостовериться в отсутствии таких болезней перед употреблением.

Льготная цена для больных диабетом!

Организм большинства пациентов хорошо переносит воздействие растения на организм. Нельзя пить отвары при индивидуальной непереносимости, аллергической реакции.

Нельзя пить отвар из цикория во время курса терапии антибиотиками, чтобы не снижалась эффективность препаратов.

Польза цикория при сахарном диабете

Сторонники нетрадиционной медицины давно пополнили домашнюю аптечку невзрачным, но невероятно полезным растением — цикорием. Многолетний представитель флоры лесов, боров, холмов был известен еще со времен Древнего Египта, где из него готовили снадобья от разнообразных болезней.

Цикорий при сахарном диабете — не только вкусный заменитель кофе, но и настоящее лекарство. К счастью, искать его по лесам и горам совсем не обязательно: приятный целебный напиток можно приготовить из порошка, купленного в любом магазине.

Интересные факты

1. Первые упоминания о целебных свойствах цикория можно встретить в трактатах легендарных античных учёных (медиков) Авиценны и Диоскорида.
2. В Средней Азии маленьких детишек моют в крепком отваре этого растения для предотвращения перегрева и солнечного удара.
3. Золу, оставшуюся при сжигании цикория, смешивают со сметаной для приготовления втираний от экземы.

Состав корня цикория

Популярность напитков из растения очень высока. Кроме отличного орехово-карамельного вкуса и чудесного аромата, цикорий при диабете и множестве других заболеваний славится исцеляющими свойствами. Это обусловлено его богатым составом, в котором:

• Растительные гликозиды, в том числе интибин — сырье для фармакопей многих стран.
• Эфирные масла.
• Органические кислоты.
• Полезные жирные кислоты.
• Смолы, дубильные вещества.
• Биофлавоноиды.
• Витамины С, В2, В1, РР, А, В4.
• Фосфор, калий, натрий, железо и т.д.

Польза цикория для диабетиков

Доказано, что при регулярном потреблении молотый корень растения может не только улучшать здоровье диабетика, но и снижать тягу к сладкому. При сахарном диабете цикорий оздоравливает почки, является профилактикой тяжелого осложнения патологии — нефропатии и хронической почечной недостаточности.

Польза растения неоценима и для восстановления функций кроветворения, пищеварения, выведения шлаков и токсинов. Цикорий послабляет кишечник, стимулирует иммунную систему, а эти эффекты очень актуальны для диабетиков. Огромное значение играет и возможность потреблять подобный кофе напиток, который при этом не приводит к перевозбуждению нервной системы.

Цикорий при диабете 2 типа часто применяется пациентами с лишним весом и сердечными осложнениями. Известный «жиросжигатель» и регулятор обменных процессов можно использовать не только в качестве основы для напитков: известно и наружное применение цикория, например, как добавки в теплую ванну или в косметику для обертываний.

Нельзя недооценивать и присутствие в корне цикория огромного количества аскорбиновой кислоты — противоракового, иммуномодулирующего, нейтрализующего токсины вещества.

Навредить растение может лишь при обострении гастритов и язвы желудка, а также при тяжелых сосудистых нарушениях, о чем следует помнить при его включении в рацион.

Полная биохимическая характеристика цикория

Порошкообразный растворимый продукт, получаемый из лекарственного растения, стал раскрученным пищевым брендом. Напиток популярен в качестве заменителя кофе. Свежие листья и молодые стебли используют для приготовления салатов. Их тушат, варят, жарят и даже запекают в тесте. Корневища растения предварительно моют, сушат, измельчают.

Цикорий употребляют не только больные диабетом 2 типа, но и гипертонией, желудочно-кишечными расстройствами. Инсулинозависимая форма заболевания позволяет с помощью гормона эффективно снизить гликемический уровень, разнообразно питаться. А для диабетиков второго типа диапазон используемых продуктов недостаточно широкий. Пациенты, как правило, имеют превышающую норму массу тела, страдают от скачков артериального давления, симптомов гастрита, энтерита.

В лечебных целях применяют побеги, корни, плоды, сок цикория. Корневая система растения стержневая, представлена мясистой утонченной главной частью в виде веретена. Заготавливают корни в начале нарастания розеточных листьев. Это происходит обычно ранней весной. Прямостоячие жесткие, практически без листьев, стебли, достигающих в высоту до 1,5 м при благоприятных условиях собирают в разгар периода цветения.

Для приготовления терапевтического средства используют побеги длиной около 30 см, когда они еще покрыты ланцетовидными листочками. Период цветения у цикория большой: с начала лета и до поздней осени. Голубые соцветия-корзинки располагаются на самых концах побега в пазухах листьев, «обнимающих» стебель. Даже среди июльского разнотравья приметны яркие цветки с язычковым лепестком и выраженными зубчиками на конце.

Корни растения содержат:

• углеводы (полисахарид инулин, фруктозу);
• гликозиды (интибин, цикорин, лактуцин);
• белки;
• пектиновые и дубильные вещества;
• смолы;
• холин.

Состав микроэлементов и витаминов в цикории разнообразный: жирорастворимые (Е) и водорастворимые (В1, С)

После цветения на побеге образуется плод – семянка с хохолком – для распространения растения на большие расстояния. Примечательно, что, абсолютно все его части содержат млечный сок.

Как правильно употреблять?

Самый простой способ — купить готовый порошок цикория в магазине или аптеке, хотя многие предпочитают самостоятельно собрать лекарственное сырье, высушить и перемолоть его.

Какой квас можно пить при диабете 2 типа?

Хоть гликемический индекс продукта очень низок (15), пить цикорий диабетикам в неограниченных количествах, конечно, не стоит. В день достаточно потреблять 1-2 чашки напитка из растения. Для приготовления на 150 мл кипятка добавляют чайную ложку сырья, при желании дополняя его вкус молоком или сливками.

Есть и другие интересные способы, как при сахарном диабете пить цикорий. Например, немного порошка из корня растения можно добавить в яблочный или грушевый сок, в ягодные морсы или фруктовые чаи. В любом случае, его польза для организма будет огромной, а приятный аромат придется по душе каждому ценителю вкусной и здоровой пищи!

Растворимый вид

В том случае, когда цикорий выпускается в виде гранулированного компонента, в нем сохраняются все полезные компоненты. Именно поэтому растворимый напиток более чем допустимо употреблять при таком заболевании, как сахарный диабет. Обращая внимание на его особенности, отмечают:

• благотворное влияние на работу внутренних органов;
• наиболее полезным окажется такой напиток, который не включает в себя какие-либо примеси. Чаще всего речь идет о корице, какао, которые лишь снижают степень эффективности напитка;
• готовность напитка к применению, то есть его сразу же можно будет залить кипятком и использовать. В том числе употреблять состав допустимо при повышенном и пониженном сахаре.

Такой цикорий при сахарном диабете 2 типа можно приобрести не только в аптеке, но и в магазине.

Данная форма цикория является по определению гораздо более крепкой, а ее польза и вред должны заранее обговариваться со специалистом. Он определит не только периодичность употребления состава, но еще и то, как именно он должен использоваться диабетиками. Дело в том, что традиционно рекомендуется это с минимального количества, чтобы проверить индивидуальную реакцию организма. Если напиток обеспечивает снижение сахара и полезен для организма, его использование можно продолжать.

Нерастворимая форма также заливается кипятком, после чего к ней добавляют дополнительные компоненты, например, молоко или сливки. Как уже отмечалось ранее, говорить о пользе можно будет исключительно в том случае, если будут использоваться заменители сахара. Говоря об особенностях приготовления, обращают внимание на то, что можно не только заливать его кипятком.

Один из способов подготовки цикория следующий:

1. в предварительно подогретую воду засыпают требуемое количество цикория. После этого состав тщательно перемешивается;
2. напиток должен настаиваться на протяжении пяти и более минут. Максимальный промежуток времени составляет 10 минут;
3. после этого цикорий повторно помещают на огонь и помешивают, не доводя до кипения;
4. далее состав процеживается и считается вполне готовым к употреблению. Сахару, а точнее отказу от его применения, уделяется особенное внимание.

Цикорий при сахарном диабете

Среди растений, которые регулируют гликемию, с большим успехом применяется цикорий при сахарном диабете 2 типа. Используют корни и цветки растения для приготовления напитков и полезных отваров. Цикорий снижает сахар, в нем содержится много необходимых витаминов и микроэлементов. Он обладает мочегонным и ранозаживляющим действием, улучшает обменные процессы, благотворно влияет на сердце и сосуды при диабете. Однако перед применением желательно проконсультироваться с врачом, т. к. растение имеет противопоказания.

Снижает ли цикорий сахар и лечение им

Эта неприхотливая трава способна уменьшать вероятность развития диабета и его осложнений. Это значит, что ее можно применять при:

• атеросклерозе;
• инфекционных заболеваниях;
• стрессах;
• гипертонической болезни;
• неправильном питании.

Корень растения применяется для понижения уровня сахара в крови, так как имеет выраженное гипогликемическое действие. Поэтому его рекомендуют больным инсулинонезависимым диабетом второго типа. А при диабете первого типа применение цикория помогает снизить дозу основного препарата. Корень назначается и для того, чтобы уменьшить скачки уровня сахара в крови.

У больных диабетом нормализуется углеводный и жировой обмен. Это означает, что для чувства насыщения им необходимо гораздо меньше калорий. Такой факт крайне важен для лечения сахарного диабета первого и второго типа.

Народная медицина широко применяет данное растение в терапии органов пищеварения, нервов, сердца. А вот в области кулинарии цикорий занял почетное место исключительно в 17 веке. До этого времени корень данного растения был исключительно лекарством.

Свежий сок молодых листьев применяется при малокровии. Водный настой или крепкий отвар рекомендуют употреблять при лечении заболеваний почек, поджелудочной железы, печени и желчного пузыря. Это обусловлено действиями компонентов растения (противомикробным, вяжущим, успокаивающим, мочегонным и желчегонным). В качестве промываний (примочек и ванн) настой также идеально подходит.

Состав и лечебные свойства

Гликемический индекс напитка из цикория равен 30 ед., калорийность — 23 ккал. на 100 грамм. Это значит, что растение легко усваивается, не перегружает поджелудочную железу и не требует дополнительной выработки инсулина, что очень важно для диабетиков. Полезные вещества, содержащиеся в растении, приведены в таблице:

Вернуться к оглавлению

Кофе тоже относится к продуктам снижающим холестерин

Употребляемый в небольших количествах, продукты снижающие холестерин и кофе снижается риск развития ряда заболеваний головного мозга и защищает организм от вредного воздействия холестерина. Эти данные были получены в ходе многолетних исследований, проводившихся в США. Ученым также удалось установить, что кофе существенно снижает риск развития болезни Альцгеймера. В университете штата Дакота были проведены опыты на кроликах, которым в течение нескольких месяцев давали пищу с высоким содержанием насыщенных жиров. Такие продукты увеличивают содержание холестерина в крови, который ослабляет гематоэнцефалический барьер между мозгом и основным кровяным руслом. Он защищает центральную нервную систему от вредных веществ, которые могут разноситься по организму с током крови.
Если целостность гематоэнцефалического барьера нарушена, мозг становится уязвимым, что способствует развитию различных заболеваний и ухудшению физического состояния. Затем части этих кроликов ежедневно давали небольшое количество кофеина. Через 3 месяца они обнаружили, что кровяной барьер у них становился лучше.

На основании проведенных исследований был сделан вывод о том, что кофеин способен блокировать разрушительное действие холестерина. По мнению ученых, кофе в небольших количествах может быть включен в диету для лечения и профилактики неврологических патологий. Специалисты из Бразилии провели такой эксперимент: в течение 30 дней его участницы дважды в день втирали в проблемные участки тела специальную мазь с кофеином. Результаты были впечатляющими: 80 % женщин отметили уменьшение окружности талии и бедер, а также улучшение состояния кожи. На основании этого была создана линия косметических средств, содержащих кофеин.

Одной небольшой чашки крепкого натурального (!) кофе вполне хватит, чтобы почувствовать бодрость и принести пользу организму. Вечером от кофе лучше отказаться, так как кофеин может стать причиной бессонницы.

В чем польза при диабете?

В цикории содержится инулин — полисахарид, который понижает показатели глюкозы в сыворотке крови

Инулин является природным заменителем сахара, потому рекомендован диабетикам. Перерабатывается вещество только в толстом кишечнике и не требует дополнительных ферментов поджелудочной железы. При этом он распадается на сахарозу и глюкозу, которые, насыщая организм, восполняют утраченную энергию, стимулируют органы ЖКТ и участвуют в детоксикации. Вещество нормализует жировой обмен. Это важно для диабетика, поскольку содействует снижению массы тела. Инулин в цикории предотвращает образование раковых клеток. При диабете часто нарушается сердечная деятельность, потому диабетикам показаны напитки из корня растения — они выводят лишний холестерин и укрепляют сосуды. Диабетические нарушения в организме провоцируют отеки, которые лечебные свойства цикория успешно устраняют, выводя лишнюю жидкость.

Почему диабетикам полезно это растение

Одним из химических веществ, входящих в состав цикория, является инулин (не путать с инсулином!). Он регулирует уровень сахара, а поэтому облегчает страдания больных сахарным диабетом. Содержание этого вещества в нем достигает 60 процентов. Инулин – это полисахарид, своеобразный энергетический запас растения, поэтому он незаменим для человеческого организма в качестве пищевого волокна.
Инулин способствует нормализации функций многих органов и систем, а поэтому больным сахарным диабетом вне зависимости от типа он будет крайне полезным. Ведь диабет – заболевание системного характера, а, значит, требует комплексного лечения. Вот неполный перечень полезных свойств этого полисахарида:

• он выводит из организма радионуклиды, а также тяжелые металлы;
• стимулирует рост костей, а, значит, предохраняет от переломов;
• укрепляет иммунную систему;
• лечит печень, которая при диабете первого типа быстрее поражается циррозом;
• нормализует уровень сахара.

Именно поэтому его рекомендуют применять для лечения сахарного диабета как одну из высокоэффективных лекарственных добавок.

Напиток из цикория можно пить тем, у кого имеются проблемы с лишним весом. Ведь его коррекция напрямую связана с уровнем сахара в крови: чем ниже вес, тем уровень сахара ниже. Растение можно употреблять и при нарушении почечной деятельности, так как он очищает кровь и почки.

Виды напитков из цикория и применение

Напитки из цикория по вкусу очень напоминают кофе. Однако кофе нельзя диабетикам, у которых артериальная гипертензия. А цикорий при сахарном диабете не только заменит кофе, но и более полезен. Для снижения сахара применяют растворимый и нерастворимый цикорий. Разница только в структуре сырья:

• Для приготовления растворимого обжаривается корень цикория, мелко растирается и подается в виде концентрата, поскольку сухое сырье поглощает воду из воздуха.
• Для нерастворимого напитка применяются молотые жареные корни растения, которые завариваются как натуральный кофе.

Вернуться к оглавлению

Рецепты напитков

Растворимый

Можно купить готовый порошок или приготовить самим. Способ приготовления и применения:

1. Корни растения высушить, мелко порезать и обжарить.
2. Перемолоть в кофемолке до порошковой структуры.
3. Чайную ложку сырья всыпать в стакан горячей воды.
4. Тщательно перемешать и дать настояться.
5. Пить растворимый цикорий до 3-х — 4-х чашек в день (по желанию).
6. Можно добавить заменитель сахара или мед по вкусу. Кстати, если любите делать ставки на спорт, то рекомендую сначала посмотреть оценки игроков. Букмекеры не все честные. Особенно вулканы всякие. К примеру вулканбет отзывы имеет сплошь негативные. Осоторожней при выборе БК для ставок на деньги. Можно попасть на мошенников. Вулканбет являются не особо честной конторой. Лучше выбрать другую БК. А вообще лучше не делать ставки на киберспорт или обычный спорт. Даже прогнозы не всегда помогают угадать команду, которая победит.

Вернуться к оглавлению

Нерастворимый

1. Чайную ложку сырья заварить кипящей водой.
2. Перемешать и настоять несколько минут.
3. Подождать, пока заварка осядет и процедить.
4. Пить по желанию несколько чашек в день.
5. Сахарозаменитель добавить по вкусу.

Вернуться к оглавлению

Отвары из цикория при диабете

Вариант № 1

1. Корень растения высушить и мелко нарезать.
2. В литр горячей воды засыпать 20 грамм сырья.
3. Средство варить на слабом огне четверть часа.
4. Остудить и профильтровать.
5. Принимать по полстакана 3 раза в день за четверть часа до еды на протяжении 30 дней.

Вернуться к оглавлению

Вариант № 2

Технология изготовления цикория

На каждой упаковке производители обещают нам, что их продукт является натуральным, полезным и сохраняет все полезные свойства свежего корня. Но так ли это на самом деле?

Цикорий в виде порошка или гранул в большинстве своем производится методом сушки горячим воздухом при температуре 180-220 С или сушки и обжаривания для придания напитку вкуса кофе. Понятно, что в таком температурном диапазоне превалирующая часть полезных веществ разрушается и теряет свои свойства. На выходе мы получаем продукт, чем-то похожий на кофе по внешнему виду и вкусу, а вот полезные свойства продукта являются очень сомнительными.

Новый вид цикория, позиционируемый производителями, как продукт здорового питания с полезными свойствами, сохраненными в полном объеме – это сублимированный напиток. При сублимации корень не подвергается воздействию высоких температур, а высушивается и обезвоживается особым способом.

Еще один вид цикория – это сироп, который получают путем сгущения порошка, полученного методом горячей сушки, с сахарами. Польза его, опять же, под большим вопросом.

Но, если отстраниться от скептической оценки растворимого цикория, то польза его очевидна для людей, которым противопоказано кофе, а жизнь без любимого напитка теряет свои краски. Однако и это при условии, что употреблять цикорий разрешил врач (противопоказания к потреблению кофе и цикория частично пересекаются).

Противопоказания и вред

Обычно цикорий при диабете 2 типа переносится хорошо и вреда не причиняет, если пить его в меру. Запрещено употреблять цикорий при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, астме, гастрите, стойком повышенном артериальном давлении, заболеваниях сосудов и вен — варикозе или геморрое. Не стоит злоупотреблять цикорием тем, кто страдает болезнями почек. Растение обладает мочегонным свойством и может усилить нагрузку на мочевыделительную систему. При беременности следует принимать напитки из растения с осторожностью и после консультации с врачом.